因（yīn）為油（yóu）加熱到一定程度到達油（yóu）的燃點就會（huì）起火。油炸（zhà）鍋是專門做（zuò）油炸製品的設備，一般采用什麽加熱（rè）都可以，包括全（quán）自動（dòng）油炸鍋，可采用電加熱，煤加熱，燃氣加熱，燃油加熱（rè），也可采用如乙醇等生物燃料加熱。

真空油炸的絕對壓力低於大氣壓，是在（zài）相對缺（quē）氧的情況下進行油炸加工的。采用該技術所加工的食品可（kě）以最大限度地保留原料（liào）的風味和營養成（chéng）分，有效地防止食用油（yóu）脂（zhī）的氧化變質。

真空滾揉機在使用過（guò）程中會出現一些故障問題及解決辦法： 1.設備挪（nuó）動以後或者（zhě）線路改變後，會出現滾揉反轉、真空泵停止運行的狀況，原因是（shì）主電源線路接反，把主（zhǔ）電源線的任意兩根換（huàn）一下即可。

真空包裝機維修及常見故障的排除（chú）方法（fǎ）如下

食品真空包裝機是平時比較常見的食品包裝（zhuāng）設備，很多廠家都是長時間的使（shǐ）用，處於超負荷工作，時間久（jiǔ）了，設備就會出現一些小故障，進（jìn）而耽誤企業的生（shēng）產。為（wéi）了盡快的解（jiě）決這類問題，需（xū）要客戶多（duō）了解食品真空包裝機故（gù）障的表現和相應的處理方法。近有客戶反饋問題：真空（kōng）機上蓋不能吸合（hé），對（duì）於這個問題，主要是以下（xià）情況造成的。

鍋爐水處理的技術解決方案 工業鍋爐用水的水（shuǐ）源一（yī）般為自來水和地下水，這（zhè）些看（kàn）上去清澈透明的水中卻存（cún）在著許多雜質物質，它們在鍋爐的運行過程中會生（shēng）成導熱性很差的水垢，並且（qiě）腐蝕鍋爐金屬，嚴重危害鍋爐的運行。工業鍋爐水（shuǐ）處理就是為了去除給水中的這些有害（hài）雜質或者避免它們對鍋爐造成的危害。 鍋爐水處理主（zhǔ）要包括補給水...