在操作機械類的設備前,首先要保證操作人(rén)員(yuán)的人身安(ān)全,就拿(ná)簡單的(de)巴氏殺菌機而言,雖然看似簡單的幾(jǐ)步操作方法,但是同樣的還是需要(yào)注意很多,否(fǒu)則(zé)對於那些馬虎的操作人員來說,容易出現事故。那麽在使用前的必要檢查步驟是什麽呢?
1、檢查所有能源是(shì)否供應充足(zú);
2、各個設備參數是否在標準範圍之(zhī)內;
3、所有的閥門開關和泵的控製(zhì)開關位置是否正確;
4、冰水溫度滿足標準值(zhí),溫度在(zài)1-2攝氏度,壓力在3-4bar;
5、設備的(de)周邊環境是否幹淨衛生,保證食(shí)品不受汙染;
6、檢查(chá)各個接線在安全範圍之內,操作人(rén)員穿戴防護衣服,方(fāng)可開始(shǐ)工作。