怎樣才能更好的(de)利用行星炒鍋呢?石榴视频行星炒鍋主要由鍋體、架體、攪拌係(xì)統、加熱係統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉係統等組成,
1、鍋體:行星炒鍋(guō)鍋體為一次(cì)衝壓成(chéng)型的半(bàn)球體不鏽鋼鍋體(編號可查詢),整體圓度誤差小,攪拌器與(yǔ)鍋體貼合度高,避免糊鍋現象出現。
2、加熱係統:采用蒸汽(夾套加熱(蒸(zhēng)汽))、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等(děng)多(duō)種加熱(rè)形式可供客戶選擇(zé)。
燃氣(qì):自然風燃氣灶加熱,火焰大小可調。升溫快(kuài),溫度高,使物料通過美拉德反應達到炸(zhà)炒效果。燃燒充分,熱效率高、鍋體受熱均勻;燃燒(shāo)器為環形,環繞鍋底,可使(shǐ)用煤氣、液化氣、加熱。燃氣使用方便,升溫速度快,滿足一些產品對高溫的需求,不受工廠(chǎng)電壓。
電加熱(rè)導熱油:具有受熱麵積大,溫度可控(kòng),受(shòu)熱均(jun1)勻。
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蒸汽:行星炒鍋適應於熬製產品,不宜(yí)糊鍋,溫(wēn)度均衡,可根據用戶需求自動控溫
電磁:升溫快(kuài),能兼顧到產品(pǐn)的色香味,比燃氣加熱、電加熱導熱油產品節能20%,環保。
3、行星炒鍋(guō)攪拌係統(tǒng):攪拌方式采用特殊的傾斜(xié)轉動,使行星是攪拌器與鍋體充分接觸,實現轉動與自傳的不整數轉動比,使鍋內無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻,刮底更,不容易產(chǎn)生糊鍋現象。
4、調速傳動裝置:攪拌軸使用(yòng)的(de)轉動與密封結構,使鍋(guō)內潔淨,衛生;調速采用變頻調速動力,運行平穩(wěn)。
5、行星炒鍋鍋體翻轉係統:液壓升(shēng)降方式(shì),實現攪拌與鍋體分離(lí)後進行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,易於清洗,降低勞動強度。
手動:整鍋通過蝸輪、蝸杆手動翻(fān)鍋出料、穩定、可靠(kào)。
6、 架體部分皆為304不鏽(xiù)鋼製造並進行拋光處理,行星炒鍋具有造型美(měi)觀、設計合(hé)理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便於維修。
以上講述了關於行星炒鍋的構造的講述希望通過以上講述能對大(dà)家有所幫助!