電加熱(rè)夾層鍋的用途及(jí)特性 1.用(yòng)途(tú):夾層鍋(不鏽鋼夾層鍋),廣泛用(yòng)於糖果,製(zhì)藥,乳品,酒類,糕點,飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用於大型餐廳或食(shí)堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質量,縮短時間,改善勞動條件的優良設備。
2.特性:本鍋以380V電力為熱源,夾層內裝電熱棒、電熱偶及導熱油,可達150℃,由電控箱控製。具有(yǒu)受熱麵積大、熱效率高,加熱均勻、液料沸騰(téng)時(shí)間短、加熱溫(wēn)度容易控製等特點(diǎn)。本鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,外(wài)型美觀、安裝容易、操(cāo)作方便、安(ān)全可靠
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