葉菜蔬菜漂燙殺（shā）青機的原理與應用
漂燙殺青（qīng）是葉菜淨菜（cài）加工重要的預處理工序，是在98度以內的（de）熱水中燙漂1~2分鍾，漂燙使用的溫度、時間可（kě）根據蔬菜的特性（xìng）任意調節，特（tè）點是集快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次（cì）完成，使（shǐ）果蔬保持原有的自然色澤，可（kě）以讓各類蔬菜的處理率效果更佳。
設備主（zhǔ）體采用304不鏽鋼材（cái）質製作，防腐、防鏽，外觀鋼板拉絲拋（pāo）光處理，美觀大方，幹淨衛生，輸送方式為（wéi）網帶式輸（shū）送，速度（dù）可以進行調節，輸送網帶可根據產（chǎn）品的不同（tóng）進行加工定製，常規用的為網式網帶（dài）跟鏈板式網帶（dài），傳送網帶寬度800mm，1000mm,1200mm等可選（xuǎn），漂燙分預煮和冷（lěng）卻（què）兩部分，漂（piāo）燙的加熱方式有蒸汽和電加熱等，漂燙的溫度常溫至98°可控。
適用於：葉菜類卷（juàn）心菜、菠菜、白菜（cài）、芹菜、甘藍等，根莖類圓蔥、藕片、胡蘿卜片等，水果蘋果、獼猴桃、菠蘿、草莓等，水產海帶（dài）、魷魚等的預煮漂燙（tàng）。
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