蒸煮鍋的構（gòu）成其實很簡單由鍋體、鍋（guō）蓋（gài）、開啟（qǐ）裝置、鎖緊（jǐn）楔塊、安全聯鎖（suǒ）裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若（ruò）幹管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式矽橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有（yǒu）受熱（rè）麵積大，熱效（xiào）率高、加（jiā）熱均勻、液料沸騰時（shí）間短、加熱（rè）溫度容易控製等特點。殺菌鍋主（zhǔ）要用於食品行業、醫藥等各個領域，在我們使用蒸煮鍋後對於設備的維護保養也（yě）要（yào）不斷地進行，接（jiē）下來跟著蒸煮鍋廠家來一起（qǐ）了解一下吧
蒸煮鍋進汽（qì）管和（hé）出水管接頭漏（lòu）汽，當選緊螺帽不解決問題時，應添加或更換填（tián）料，壓力表和安全（quán）閥應定期檢查，如有故障及時調換和修理減速箱（xiāng）開始使用50小時後，應（yīng）拆下來放掉潤滑油，用（yòng）煤（méi）油或柴油衝洗，加入30#--40#幹淨機油（yóu），使用150小時後，第二（èr）次換油，以後可視具體情況（kuàng），每（měi）使用到1000小時左右換油（yóu）一次。
蒸煮鍋防鏽油剝落，應及時塗刷，塗外鍋的油漆（qī），建議采（cǎi）用X55-3鋁（lǚ）粉乙烯耐水漆本鍋使用5年後，建議進行安全性水壓試驗，以後進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術部門的要求進行，本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板製造,鋼號A3,當外鍋經多年鏽蝕（shí）減薄到2mm以下時,應停止使用，本鍋不鏽（xiù）鋼的焊接和不鏽鋼其它鋼材連接處的焊接,應采用不鏽鋼焊條（tiáo）奧102、奧107、奧（ào）132、奧137,不宜采用其它牌（pái）號（hào）。
