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1、注意每(měi)次炒製完畢,必須(xū)立即清潔儀器。
2、每天工作結束後,將自動攪拌炒鍋(guō)底部積(jī)料清(qīng)放幹淨,然後打開清潔球閥清洗鍋體內部(bù)。
3、上下班時先用軟布(bù)把攪拌鍋表麵擦幹淨(jìng),要保持攪拌鍋表麵清潔,以方(fāng)便下次使用。
4、工作前一定要檢查鍋(guō)是否與鍋蓋(gài)平貼,鍋口、料口蓋等是(shì)否蓋嚴,密封可靠,螺絲是牢靠
5、在進行所有維護或清(qīng)洗之前必須切斷設備接入電源
6、絕不在設備運行中將手伸入鍋內(nèi),以(yǐ)防意外發生。
7、每次攪拌啟動前應點(diǎn)動,檢查攪拌框是否有異常,如有應即刻排除。
8、運行過程(chéng)中如有異(yì)響應立即停止運行,待查(chá)清(qīng)原因後方可開機(jī)。
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