火鍋底料（liào）炒料機器是我公司石榴视频機械（xiè）研發的全新結構產品。鍋體與物料接觸部位均采用食品級SUS304不鏽鋼材質製作而成，保證（zhèng）食品生（shēng）產用鍋衛生，幹淨，安全。
該型燃氣炒鍋是一種新型的節能環保設備。其物料的加熱方式可采用多種燃（rán）氣加熱（如：液（yè）化氣，天然氣，管道（dào）煤氣），采用（yòng）開式爐灶明（míng）火加熱炸（zhà）炒，具有升溫快，溫度高，熱效率高（gāo），便於控製等特點。
產品用途（tú）;主要適用於中央廚房、連鎖酒店食堂、各種餡料、火鍋底料、方便麵醬料、辣椒（jiāo）醬等調（diào）理食品的炒製！
該設備可代替（tì）傳統人工炒製，且溫（wēn）度以控製客戶可以根據產（chǎn）品的特性進行溫度設定，自動攪拌，定（dìng）時炒製，解決了傳統人工炒製中口味（wèi）不均（jun1）勻等問題，使產品品質實現了標準化，燃氣攪拌炒鍋熱源取得方便，可以使用天然氣或者液化（huà）氣均可（kě）。
火鍋底料炒（chǎo）料機器我們采用的燃燒器作為熱源的傳送，不（bú）僅大大提高了（le）設備的（de）安全性能，且與傳統的爐灶式燃燒盤相比節省氣源在60%左右，熱效（xiào）率利用率高，大大降（jiàng）低了企業的生產成本。
火鍋底料炒料機器（qì）有什（shí）麽特點（diǎn）
1、本產品鍋體是（shì）國際的一次衝壓成型的半球體不鏽鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合（hé）度高，避免糊鍋現象出現。
2、采用（yòng）燃氣（qì）、電加熱導熱油、電磁加（jiā）熱等多種加熱形式可供客戶選擇。
3、使用的（de）轉動與密封結構，使鍋內潔淨，炒醬鍋知識（shí），衛生。
4、采用變頻調速動力，運行平穩，攪拌方式（shì）采（cǎi）用特殊的傾斜式行星（xīng）翻炒（模仿人工翻炒），使（shǐ）用的攪拌器與鍋體達到充分接觸，實現傳（chuán）動公轉（zhuǎn）與自轉的不整數傳動比，確（què）保鍋（guō）內無（wú）攪拌死角，物料攪拌均勻（yún）不粘鍋。
5、燃氣使用方便，不受工廠電壓的限製。
6、具有升溫速度快可（kě）實現爆炒功能，與（yǔ）傳（chuán）統大鍋菜相比具有升溫（wēn）快（kuài）速、翻炒均勻。
7、火鍋底料炒料（liào）機行星攪拌器（qì）具有液壓升降功能，可適用於熬製（zhì）產品。
8、帶有液壓出鍋、鍋體可反（fǎn）轉90度、出料幹淨清洗方（fāng）便。
9、燃（rán）氣可控製燃燒器配合（hé）翻炒器實現快慢速（sù）炒（chǎo）菜，帶變頻調速（sù）器（qì）。 采用燃燒機加熱，自（zì）動點火，火焰大小可調。升溫快，溫度高（gāo）。燃燒成分，熱效率高、鍋體受熱均勻，可使用液化氣、天然氣加熱。燃氣使用方（fāng）便，升溫速度快，滿（mǎn）足一些產品對（duì）高溫的需（xū）求，不受工廠電壓（yā）的控製。
產品性（xìng）能優勢介紹
整（zhěng）體封麵外觀全（quán）不鏽鋼結構，外觀豪華；
自動炒製，自（zì）動傾倒，節省人力，提率，降低勞動強度；
鍋（guō）體采用加厚球（qiú）墨合金鑄鐵模鑄成型，確保（bǎo）堅固耐用的同時保持了中（zhōng）餐炒菜的習慣，更適合中餐炒菜使用；
的節（jiē）能燃燒器燃燒充分，熱效率高，節能環（huán）保（bǎo）；
內裝耐熱保溫裝置，使用更（gèng）節能（néng），熱效率可達70%以上；
炒製攪拌器可以（yǐ）輕鬆取出，安裝方便，方便清洗和出（chū）料。
