自動蒸煮機可以針對各種肉製品以及菌類產品以及果蔬產品的蒸煮(或漂燙)使用。實（shí）現（xiàn）自動化控製的目的，連續式的運轉，工作效率高。節省人工，保（bǎo）證加工產量，設備自動化控製。采用的（de）304不鏽鋼配置，耐用，使用壽命長。
自動蒸煮機由一個圓桶形的外殼和（hé）一個帶有蒸汽加熱的螺旋軸組成（chéng）。圓桶（tǒng）形外殼設有蒸汽夾套，螺旋軸及軸上的螺旋葉采用空心結構，內（nèi）通蒸汽。使用中，原料（liào）從料口進入機內，被螺旋軸和螺（luó）旋葉及蒸汽夾層所（suǒ）加熱，並在葉片的（de）推動下緩緩（huǎn）地向前移動，隨著原料的熟化（huà），所占的（de）體積逐漸減少，並被不斷地攪拌和翻動，在出（chū）料端撥料裝置的作用下，熟料就（jiù）均勻、連續地（dì）從料口排出。這就是自動蒸煮機主（zhǔ）要的（de）工作原理。當然，自動蒸煮機的清洗效果也（yě）是非常突出的（de），在連續生產的同時自動清洗網帶（dài），蒸汽防泄漏構（gòu）造能有效防止蒸（zhēng）汽外逸，雙層保溫結構大大降低能（néng）耗。
自動蒸（zhēng）煮機設備特點：
(1)連（lián）續式（shì）工作，材質為SUS304，使用壽命長，耐腐（fǔ）蝕。
(2)產量（liàng）大，可以根（gēn）據實際的加工產量來（lái）進行定製。
(3)針對蒸煮的產品的不同來增加設備的使用（yòng）細節，保證了設備使用的方（fāng）便（biàn）。
(4)配（pèi）置溫控裝置，可以實時的檢測蒸煮的溫度，同時加配（pèi）氣動角座閥，當溫度達到預設溫度時，自動關閉，以（yǐ）實現節能的目的。當自動蒸（zhēng）煮機溫度低於預設溫度時自動的打開補（bǔ）入蒸汽，為其補（bǔ）充熱源。
(5)肉的蒸煮可以設計為內膽提升的方式，方便蒸煮後的物料殘渣落入（rù）外膽內，不方便清（qīng）洗。內膽（dǎn）的提升可以使內膽提升起來，方便外膽的清洗清理。
(6)輸送的方式可以選擇（zé），網帶的輸送或者鏈板（bǎn）式輸送。
