電加熱行（háng）星攪拌炒鍋以 380V 電力為熱源，夾層內裝電熱棒（bàng）、電熱偶（ǒu）及導熱油（自配），zui高可以達到 320 度，有電（diàn）控箱控製，內配備自動溫度控製係統。具有受（shòu）熱（rè）麵積大, 加（jiā）熱均（jun1）勻，熱效率高，液體沸騰（téng）時間短，加熱溫度容易控製等。
電加（jiā）熱行星攪（jiǎo）拌夾層鍋（旋轉刮邊夾層鍋）廣泛應用於高（gāo）粘度食品，如（rú）糖果、蓮蓉、豆沙（shā）、果（guǒ）醬（jiàng）、糕點、飲料、蜜餞、罐頭、蓮蓉（róng）、水（shuǐ）果蓉、豆陷、棗泥、醬料、咖（kā）喱（lí）調（diào）理食品和日用化工（gōng）、製藥等行業的攪拌混合。以及製藥（yào），乳品，酒類等食品加工。
1、使用中電源（yuán）必（bì）須（xū）根據功率加漏電保安器，先加導熱油再（zài）用。
2、嚴禁在夾（jiá）層中未裝導熱油的情況下開（kāi）機。
3、建議使用320#導熱油，建議導熱油1年（nián）左右更換一次，作（zuò）時（shí）間（jiān）不長的話可以酌情延長更換時間。
4、工作結束後將油閥關閉，然後將鍋體內傾，倒出物料，注意不要外傾。
5、建議使用6㎜以上標準（zhǔn）銅芯電（diàn）源線。
6、為保持清潔，鍋體（tǐ）每使用一次，即應清洗一次（cì）。
7、定期檢查蝸輪、蝸杆的齧合度，如間隙過大，可通過蝸杆上的軸承調節。
8、機器不能正常工作，可檢（jiǎn）查保險絲是否熔（róng）斷，或（huò）交流接觸器是否損壞，建議更換。
9、加油孔、出油孔（kǒng）、溫度顯示探（tàn）頭插孔
