電加熱（rè）行星攪拌（bàn）炒鍋以 380V 電力為熱源，夾層內裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配），zui高可以（yǐ）達到 320 度，有電控箱（xiāng）控製，內配備自動溫度控製係統。具有受熱麵（miàn）積大, 加熱均勻，熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易（yì）控製等。
電加熱行星攪拌夾（jiá）層鍋（旋轉刮邊夾層鍋）廣泛應用於高粘度食品，如糖果、蓮蓉、豆（dòu）沙、果醬、糕（gāo）點、飲料、蜜餞、罐頭、蓮蓉、水果蓉、豆陷、棗泥、醬料、咖喱調理食品和日用化工、製藥等行業的（de）攪拌混合。以及製藥，乳（rǔ）品，酒類等食品加工。
1、使用中電源必須根據功率加漏電保安器，先加導（dǎo）熱油再用（yòng）。
2、嚴禁在夾層中未裝導熱油的（de）情況下開機。
3、建議使用（yòng）320#導熱油，建議導熱油1年左（zuǒ）右更換一次（cì），作時（shí）間不長的話可以酌情延長（zhǎng）更換時（shí）間（jiān）。
4、工作結束後將油閥關閉，然後將鍋（guō）體（tǐ）內傾，倒出物料，注（zhù）意不要外傾。
5、建議使用6㎜以上（shàng）標準銅芯電源（yuán）線。
6、為（wéi）保持清（qīng）潔，鍋體（tǐ）每使用一（yī）次，即應（yīng）清洗一次（cì）。
7、定期檢查蝸輪、蝸杆的齧合（hé）度，如間隙過大，可通過蝸杆上的軸承調節。
8、機器不能正常工（gōng）作，可檢（jiǎn）查保險絲是否熔斷，或交流接觸器是否損壞，建（jiàn）議更換。
9、加油孔、出油孔、溫度顯示探頭（tóu）插孔
