醬（jiàng）料市場前景廣闊顧醬料炒鍋必不可少（shǎo）

調（diào）味醬是用於（yú）烹飪、佐餐調（diào）味的各式醬料的總稱，曆來是餐桌和廚房中不可或缺的調味佳 品。我國調味醬種類（lèi）豐富（fù），不同地區（qū）醬類產品有著不同的風味特征，北方調味醬口味濃重， 如甜麵醬、花生醬、豆類（lèi）發酵醬等；貴州調味醬口味偏辣，如豆豉辣椒醬、油辣（là）椒等；廣 式調味醬口味（wèi）相對比較（jiào）清（qīng）淡，如黃豆醬、海鮮醬等。近年來，隨著我國餐飲業的發展和消 費者飲食生活水平（píng）的提升，人們對調味醬的消費習慣也在不斷變化，主要表現為區（qū）域性調 味醬（jiàng）開始相互融合，逐漸成為流行全國的醬類產品。

    在調味品市場中，醬醋等（děng）基礎調味品總體規模不斷增大，但增速已有所減緩、所占（zhàn）比例（lì）逐 漸下降，調味醬等複合型調（diào）味品（pǐn）以其複合型口味更（gèng）容易滿（mǎn）足消費者需求，因而其所占比例 也在逐漸上升。與（yǔ）國際水平相比，我國調味醬的市場容量相對較低。隨著消費群體生活水平的 提升，外（wài）出就餐的比例（lì）和頻（pín）率增加，在家（jiā）做飯的比例則逐漸下降；與此同時大學生以及畢 業工作不（bú）久的白領（lǐng）就餐結構簡單（dān），出於便捷和美味的考慮選擇調味醬的比重逐漸攀升，因而預計調味醬（jiàng）市場滲透率會不斷提升，存在較（jiào）大的市場空間。此外，在過去的 20 多年 中我國調味醬市場規模年複合增長率約為（wéi） 20%；此外，2015 年調味（wèi）醬市場規模同比增長 11.49%。據預測，2016 年調味醬（jiàng）銷售規（guī）模預計在 400 億元左右，預計同比增 長 22.32%，市場前景廣闊。

醬料炒鍋-安（ān）迪機械炒鍋設計：

1.采（cǎi）用日本生產技術，可根據不同生（shēng）產工藝要求（qiú），對物料重量、攪拌速度、加熱（rè）時間及（jí）燃氣量等準確的調（diào）整、設定，確保產品質量。

2.直接的控製方式及係統，消除（chú）人工（gōng）操作誤差，保證產（chǎn）品各項指標準確無誤。既（jì）可單機使用，也可並入生產線。

3.的燃具（jù）設計，的鍋體材質，直燃式加熱，使產品口味（wèi）更佳自然、純正。采用多種燃氣加熱，如：液化氣、天然氣。主要用於炒製火鍋底料，香（xiāng）水魚調料，香辣醬（jiàng）等調味料。

醬料炒鍋特（tè）點

1.容積大，產量高，設備全容積（jī）650L，每鍋可炒（chǎo）物料800斤。

2.火力大，的燃燒裝置，升溫快，溫度高，炒出的物料色澤鮮豔（yàn），口味純正。

3.不糊鍋，的攪拌（bàn）裝置，可以覆蓋（gài）鍋體的（de）每一（yī）個角落，使物料不糊鍋，攪拌均勻，特（tè）殊的結構設計，可使物料短時間內混合（hé）均勻，達到視（shì）頻加工工藝要（yào）求，提（tí）高產品（pǐn）品質（zhì）。

4.出（chū）料方便快捷：液壓雙（shuāng）缸翻鍋出料，使出（chū）料變得更方便快捷。

5.自動測溫：測溫控頭與（yǔ）物料接觸，直接測量物料溫度，測溫準確。

6.設備材質為不鏽鋼304，外表美觀，易清理，全自動化控製，隻需人工按按鈕即可，大大降低勞動強（qiáng）度。

7.節能環保，采用紅外線節能灶頭，節（jiē）能率達40%以上，安全穩定無明火，節能更環保（bǎo）！

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