粽（zòng）是一種傳統節慶食品（pǐn），有著悠久的曆史，廣泛傳布於中國及漢文化圈。粽子古稱“角黍”、“裹蒸”、“包

米”、“糉”等等，發展到現今，無論是（shì）粽葉的選材還是餡料（liào）的搭配等都更加豐富多彩。現（xiàn）代的粽是指（zhǐ）用粽葉包裹糯米或（huò）

黏黍，經過蒸煮而成的食品。自古至今，每年農曆五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。粽的種類繁（fán）多，

從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、八（bā）寶、火腿、蛋黃等多種餡料。

粽子蒸（zhēng）煮鍋性能特點及粽子蒸煮鍋怎麽選擇（zé）？

我們常吃的真空包裝粽子要在無添加防腐劑的情（qíng）況下要延長（zhǎng）保質期必須進行高溫（wēn）滅菌，因此選擇的粽子蒸煮鍋對於一

個食品企業來說是非常重要的。石榴视频機械生產的粽子蒸煮（zhǔ）鍋，具有正規壓力容器製造資質，製造工藝（yì）嚴謹，細節人性化設

計，工作原理設計合理，是粽子生產廠家理想（xiǎng）的選擇。

粽子蒸煮鍋性能特點：

 1、利（lì）用盤管循環（huán）蒸（zhēng）汽加熱，使鍋內溫度更均勻。

 2、蒸煮出料時鍋內湯汁不需要取出，可連續使（shǐ）用，節約能源。

 3、鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內熱量散失（shī）及人員操作（zuò）時高溫燙傷。

 4、鍋門（mén）結構由過去的法蘭式螺（luó）栓連接固定式改為液壓快（kuài）開式。並安裝光電限位、連鎖、互鎖功能。

 5、鍋門為充氣密封，在鍋上限水位安裝視鏡便於即使觀（guān）察鍋內情況。

粽（zòng）子蒸煮（zhǔ）鍋  電源（yuán）電壓是380V，鍋內用的是盤（pán）管加熱。粽子的（de）蒸煮需要很長的（de）時間，我們平時在（zài）常壓下煮粽子得需要4-5

個小時，既浪費時（shí）間還得需要很多的（de）煤，高壓粽子蒸煮鍋的（de）問世解決了這個問題，加熱（rè）源為380V的電源，加熱時（shí）間在1-2小

時，省時省力。 

諸城市中潤（rùn）機械有限公司是殺菌設備、蒸煮 設備運（yùn）營商，主要生產各種殺菌鍋、夾層鍋、炒鍋、浸漬罐、儲（chǔ）油罐

、風（fēng）淋室等食品機械，具（jù）備壓力容器製造資質、自營進出口權（quán），擁（yōng）有的自（zì）動焊接中心（xīn）和完備的質保檢測體係，產品暢（chàng）

銷全國各地並出口多個地區，廣泛適應於食（shí）品加工、醫藥化工、農產品加工等各個領域。

選擇設備一定要找對的，高壓粽子蒸煮鍋（guō）蒸（zhēng）煮粽子好幫手